9月1日，中元节前夕，广西万鸭上市。这一天，南方人家家户户必不可少的一道菜就是鸭子，使得一大波鸭子“在劫难逃”。最终，变为餐桌上的柠檬鸭、啤酒鸭、白切鸭、烤鸭……
广西“鸭行”生意火爆
新浪2020国际学校秋冬择校巡展
参展对象：幼儿园至高中各阶段家庭
每年的“中元节”前夕，壮观的“鸭市”都会在柳州上演。
灯火通明下，鸭粪味道弥漫在空气中，数万只鸭子铺满档口。白鸭、麻鸭、土鸭、西洋鸭、青头鸭等各式各样的鸭子聚集一起，“嘎嘎”地叫声包围耳畔，好似在进行“鸭生”最后的交流。
“新浪2020国际学校秋冬择校巡展”将邀请北京地区具有代表性的国际学校参展。
1日凌晨，商贩忙着打包鸭子。林馨 摄
招生人数：不同年级招生人数不同，具体请咨询招生办公室
对应学费：不同年级招生人数不同，具体请咨询招生办公室
商贩将鸭子装车。林馨 摄
为了迎接“中元节”，商贩黎桂花准备好奶茶、食物通宵备战。“每年这个时候最忙，平时一天卖几百个鸭子，今天进货4000只回来销售。”黎桂花说，“中元节”这天鸭子销量暴增，鸭价每斤上涨1元钱左右，不愁卖。
商贩将鸭子装车。王以照 摄
那么“中元节”为什么要吃鸭子？这个问题，每年都被人问起，但至今没有标准答案。
商贩将鸭子称斤打包。林馨 摄
即将走上餐桌的鸭子铺满了市场。林馨 摄
成千上万只鸭子即便叫唤得再大声，也难逃即将步入餐桌的命运。
还有一种传说法是，“鸭”就是“压”，吃鸭子就能压住这天来游走觅食的鬼魂。
（△北京世青国际学校）
指望在“中元节”这天回本的，还有商贩蓝小泽。从事“鸭行”生意7年的蓝小泽当天忙得顾不上吃晚饭，其表示：“疫情期间鸭子生意不乐观，指望这天可以多挣点钱。”
据柳州海吉星家禽部经理覃露介绍，截止8月31日22时，市场内鸭子销量约8万羽，是平日销量近3倍。疫情期间，为保证市场安全，隔一天便进行一次全面消杀。“鸭子进场前，市场进行一次大消杀，保障舌尖上的安全。”覃露表示。
1、把鸭子切片，飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下，劈掉臊味。
怕鸭子在“中元节”销售一空，黎桂花提前为自己家留了五只鸭子。“我们家人本来也爱吃鸭子，打算过节做一桌全鸭宴吃。”黎桂花说。
广西民间有在“中元节”宰鸭祭祖、吃鸭子等习俗，这是一年之中鸭子最热销的时候。
“中元节”为啥要吃鸭？
也有人说，中元节是阴间鬼门打开的日子，鬼们会到阳间和亲人相聚。鸭子是驮逝者过奈河桥到阳间与亲人相聚的，在农历七月十四这天要大量宰鸭。
今年受疫情影响，上半年鸭子销量较往年相比有所减少。“每天卖的鸭子，只够维持门面开支，基本不挣钱。”黎桂花表示。
9月1日0时许，广西最大的农贸交易市场柳州海吉星家禽交易区，“鸭力”剧增。
学校性质：全日制国际学校
白切鸭、醋血鸭、子姜炒鸭、柠檬鸭……在中国，节日永远和美食紧密联系在一起。这些食物形成的符号，代表着不同的节日。
食材：鸭肉、姜葱、紫苏、、大蒜、柱侯酱，白醋，白酒，糖，油
招生年龄段：5-18岁
市场里满是忙碌的身影，卖家们快速地抓鸭、装鸭、称斤。王以照 摄
参展报名：长按扫码下方二维码，领免费门票
世青在完成国家标准课程的同时，融合了国际小学课程（IPC）、国际文凭中学项目（IBMYP）、大学预科项目（IBDP）以及英国海外高中项目（IGCSE）的部分内容。2019年，我校获得了美国西部院校联盟（WASC）为期六年的全面认证。世青的座右铭是“立足本土，放眼全球”，致力于培养知识丰富、热爱本土文化且具有全球意识和思辨能力的终身学习者。
北京世青国际学校创建于2001年，是一所经北京市教育委员会批准的、可招收5至18岁中外籍学生的全日制学校，目前有来自20多个国家的学生在校学习。
市场里满是忙碌的身影，卖家们一边快速地抓鸭、装鸭、称斤，一边招待买家。
展会地点：北京富力万丽酒店三层首府宴会厅
学校地址：北京市朝阳区来广营西路北苑八号
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北京市一零一中学国际部
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传说在很久以前，人们从春天三四月开始养鸭子，到四五个月后也就是“中元节”这段时间鸭子长成。因为以前生活比较贫苦，只有到节日才舍得杀鸭子吃。
北师大实验中学国际部